椒盐虾怎么做好吃又简单椒盐排骨？

椒盐虾和椒盐排骨都是中国美食中经典的菜品。
  
要做好吃又简单的椒盐虾和椒盐排骨，可以按照以下步骤进行： 1. 椒盐虾的做法： - 首先将虾剥壳，去虾线，然后用清水冲洗干净。
  
- 将虾均匀地涂上一层淀粉，增加口感。
  
- 加热锅，加油，热油后将虾放入翻炒，直到虾变红并变熟。
  
- 捞出已炸好的虾，在锅中留少许底油。
  
- 加入蒜末、干辣椒和少许盐进行炒制，使其散发香味。
  
- 放入事先炸好的虾，翻炒均匀。
  
- 最后，加入适量的白芝麻和味精，再次翻炒均匀即可。
  
2. 椒盐排骨的做法： - 将排骨切段，用清水漂洗干净，控干水分。
  
- 加入适量生抽、盐、白胡椒粉、姜蒜蓉、料酒拌匀，腌制入味，腌制时间约半小时。
  
- 加热锅，加油，热油后将腌制好的排骨下锅，煎至两面金黄。
  
- 捞出煎好的排骨，锅中留底油。
  
- 加入蒜末、干辣椒和适量的盐，炒制出香味。
  
- 放入事先煎好的排骨，翻炒均匀。
  
- 最后，加入适量的五香粉、白芝麻和味精，再次炒制均匀即可。
  
以上是制作椒盐虾和椒盐排骨的简单步骤，希望对您有所帮助！