果胶是什么食品添加剂的？

果胶是一种常见的食品添加剂，它是一种天然的多糖类物质，从植物中提取而得。
  
果胶在食品工业中被广泛应用，主要作为增稠剂、胶凝剂、稳定剂和增黏剂。
  
它具有非常好的增稠性能，可以增加食品的黏度和质地，提升口感和品质。
  
使用果胶作为食品添加剂不仅能够改善食品的质感，还能够增加食品的保质期和稳定性。
  
果胶通常用于制作果酱、果冻、糖果、甜点等食品，它能够增加这些食品的浓稠度和口感，使其更加可口和吸引人。
  
所以果胶在食品制造业中扮演着非常重要的角色，经过科学合理的使用，可以为我们带来更好的食品体验。