变质处理是什么意思解释？

变质处理是指采取一系列措施，以降低食品或其他有机物质在贮存和运输过程中所发生的化学、物理和生物变化的过程。
  
这些变化可能导致食品的质量恶化、风味变差，甚至对人体健康产生危害。
  
变质处理的目的是保持食品的新鲜度、延长货物的保存期限，并防止细菌、霉菌等微生物的生长和传播。
  
常见的变质处理方法包括采用低温贮存、高压处理、干燥、添加防腐剂等。
  
通过这些措施，食品的细菌数量可以得到有效的控制，从而保证食品的安全和品质。