椒盐虾怎么做才能酥脆多长时间好吃？

椒盐虾要想做得酥脆多长时间好吃，有一些技巧和步骤是需要注意的。
  
首先，选择新鲜的虾是非常重要的，新鲜的虾肉质更紧实，口感更好。
  
其次，准备一个干燥的碗，将海盐和胡椒粉按个人口味加入到碗中，搅拌均匀。
  
接下来，将虾剪开背部的肠泥，用清水清洗干净。
  
然后，将虾斜刀割几刀，这样可以增加虾的吸收面积。
  
待虾干净后，用厨房纸巾将虾表面水分吸干，再放入盐和胡椒粉的碗中，将虾均匀地沾满。
  
此时，可以开始烹饪了。
  
将锅中倒入适量的油，待油热后，将虾放入煎至两面金黄酥脆即可。
  
要注意的是，火候不宜过高，以免虾壳外焦里嫩。
  
最后，将煎好的椒盐虾捞出沥干油，装盘即可享用。
  
总的来说，椒盐虾的制作需要选好新鲜的虾、适量的盐和胡椒粉，煎炸的时间要控制得当，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的比例，这样制作出的椒盐虾才会酥脆可口，内外味道一致。