德国民法典五编体现了德国人的法治意识和秉持公平正义的特点。
首先，德国人注重法治，在法典的制定过程中充分考虑了各种社会利益和现实需求，保证了法律体系的稳定性和权威性。
其次，德国人对公平正义有高度的敏感性，民法典五编中规定了丰富而细致的法律条文，用以确保人们在合同、财产、家庭等方面的权益得到平等和公正的保护。
此外，德国人对细节的关注也体现在德国民法典五编的制定中。
德国人的谨慎和精益求精的态度使得法典的文字准确、明确，为司法实施提供了明确的依据。
综上所述，德国民法典五编体现了德国人对法治、公平正义和细节的重视，这些特点在德国人的日常生活和法律体系中都有所体现。