安徽芜湖特产是什么吃的？

安徽芜湖特产以农产品为主，以特色鱼类为代表。
  
芜湖特色小吃中，最有知名度的要数鳗鱼干。
  
由于芜湖地处水网密布的长江河网之间，水产品资源丰富，所以鳗鱼资源也相对较为充足。
  
芜湖鳗鱼干选用鲜嫩肥美的鳗鱼作为原料，经过腌制、晾干、拆骨等多道工序精制而成。
  
其口感咸香，鱼肉饱满，富有弹性，成为芜湖的一道特色风味小吃。
  
芜湖还有其他特色小吃，如灌汤包、盖浇面、板鱼、红薯烧饼等。
  
灌汤包以其皮薄馅多、鲜美可口而闻名，不同的馅料包括猪肉、虾仁等，外观精致美观，是市民和游客喜爱的美食之一。
  
盖浇面是一道以面条为主料，再加入各种配料的传统汉族小吃，其特点是配料丰富多样，口味鲜香美味。
  
板鱼则是芜湖的湖鲜美食之一，以鲜嫩的鱼肉和酱汁的独特调制而得名。
  
无论是鳗鱼干、灌汤包、盖浇面还是板鱼，都体现了芜湖的美食文化和独特饮食风貌。
  
这些特色小吃不仅在芜湖当地备受欢迎，也是许多游客前来品尝的美味佳肴。
  
芜湖以其独特的地理环境和丰富的水产品资源，为食客们带来了一系列美食盛宴，让人流连忘返。