焦谷氨酸钠是几类致癌物品？

焦谷氨酸钠是一种食品添加剂，被广泛用于调味品、方便面等食品中。
  
根据国际癌症研究机构（IARC）的评估，焦谷氨酸钠被归类为2B类致癌物品，即“可能对人类具有致癌性”。
  
这个评估结果是基于动物实验的数据得出的，同时还考虑了人类对于焦谷氨酸钠的暴露情况。
  
总体来说，目前尚无明确的人类致癌证据与焦谷氨酸钠的摄入之间的直接关联。
  
但是，为了确保公众的健康和安全，许多国家对焦谷氨酸钠的使用有一定的限制和规定，以控制其摄入量。
  
需要注意的是，焦谷氨酸钠并不是唯一的具有争议的食品添加剂。
  
许多其他食品添加剂也被认为有一定的致癌风险，因此在购买食品时，建议仔细阅读产品标签，避免过度依赖加工食品，保持均衡饮食。
  
综上所述，焦谷氨酸钠被归类为2B类致癌物品，这意味着可能对人类具有致癌性。
  
然而，进一步的研究仍然需要进行，以了解其对人体健康的确切影响。
  
在食品选择上，我们应保持适度并多样化的饮食习惯，尽量减少对加工食品的依赖，以确保食品安全和健康。