海苔是什么做的有什么作用和功效？

海苔是一种由海藻制成的食品，主要由褐藻类海藻制成，如裙带菜、紫菜等。
  
海苔常用于制作寿司和其他日式料理，具有独特的香味和口感。
  
海苔富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对身体有诸多益处。
  
其含有的褐藻胶可以帮助肠道健康，促进消化和排便，还有助于降低胆固醇。
  
此外，海苔中的叶绿素有助于增强免疫系统和抗氧化能力，对预防疾病和抗衰老作用明显。
  
海苔中富含的维生素B12对血液和神经系统有益，适合素食者补充。
  
总体而言，海苔是一种营养丰富且美味的食品，有助于保持健康。