根据我的了解，恢复500GB的开盘数据所需的费用可以根据具体的服务提供商和数据恢复方案而异。
一般而言，数据恢复服务是根据恢复难度、时间和所需资源来计费的。
对于500GB的开盘数据恢复，费用可能会比较高，因为恢复大量数据需要耗费更多的时间和资源。
通常，恢复数据时需要进行物理修复、逻辑修复或者使用专业的数据恢复软件，这些都需要专业技术和设备支持，因此费用会相应增加。
另外，数据恢复的紧急程度也会影响费用。
如果需要在紧急时间内恢复数据，通常会增加额外的费用。
此外，如果数据存储介质（如硬盘）有严重的损坏，可能需要进行更复杂的操作，进一步增加了恢复费用。
总体而言，恢复500GB开盘数据的费用可能会较高，具体费用最好咨询专业的数据恢复服务提供商，根据实际情况进行准确报价。
同时，要确保选择可靠的服务提供商，他们应该有经验丰富的技术团队，能够提供高质量的数据恢复服务。