酒酿的功效与副作用是什么？

酒酿是一种由糯米、糯米曲和水经过发酵制成的酒类食品，具有一些功效和副作用。
  
酒酿有助于补充营养，其中含有丰富的维生素B、蛋白质和矿物质，可以提高身体的免疫力，增强肠胃功能。
  
此外，酒酿还有补血、滋补肝肾等功效。
  
然而，酒酿也有一些副作用需要注意。
  
首先，酒酿含有一定的酒精成分，长期过量摄入可能对身体健康造成影响，特别是对于孕妇、儿童和酒精过敏者而言。
  
其次，酒酿的高糖含量可能导致血糖波动较大，不利于糖尿病患者的控制。
  
最后，酒酿中的曲菌和霉菌有可能引起过敏反应和呼吸道疾病。
  
总的来说，适量饮用酒酿可以享受其营养和功效，但要注意避免过量摄入，对于特定人群来说，如孕妇和酗酒者，最好避免食用酒酿。