小秤上的oz是什么意思？

小秤上的oz是指盎司，是一个重量单位。
  
在国际上，盎司通常用于衡量贵重金属、宝石和药物等物品的重量。
  
在食品领域中，盎司也常用来衡量液体的体积，例如盎司常被用来测量液体调料的使用量。
  
总而言之，盎司作为重量和体积的单位，在不同领域中都有其独特的意义和用途。