海苔是什么类别的？

海苔是一种食物，属于海藻类的一种。
  
它通常以纸状或薄片状的形式出现，广泛用于日本料理中的寿司和手卷等菜肴。
  
海苔富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是碘。
  
碘对人体的健康非常重要，可以促进甲状腺激素的合成和代谢。
  
海苔还具有天然的鲜味和咸味，能够增强食物的口感和风味。
  
除了做寿司卷，海苔还可以用来制作饼干、零食或作为调味料使用。
  
总而言之，海苔是一种美味健康的食材，适合各种菜肴的配搭，丰富了食物的口感和营养。