湖南应用技术学院原来叫湘潭大学工艺师范学院，是湖南省属本科应用技术学院之一。
学校于1979年创建，为培养技术应用型人才而设立，开设工科专业为主。
后来，为适应社会需求和学科发展，学校在2002年进行改革，更名为湖南应用技术学院，扩大了招生范围和办学规模。
湖南应用技术学院在教学和科研方面取得了显著成绩。
学校具有高水平的教师队伍和一流的教学设施，致力于培养具备创新能力和实践能力的应用型人才。
学院拥有一批师资力量雄厚、学术造诣深厚的专家和教授，并与国内外众多高校和企业合作开展教学与科研合作。
湖南应用技术学院注重理论与实践相结合，多年来积极开展实践教学，使学生在实际操作中提高自己的专业素养。
学校有着齐全的实验室和实训基地，为学生提供了良好的实践环境。
此外，学校还注重创新创业教育，为学生提供了广阔的创业平台和机会，培养了一大批优秀创业人才。
湖南应用技术学院致力于培养具备广泛知识和创新能力的应用型人才，为社会和地方经济的发展做出了积极的贡献。
学校将继续发展，不断提升办学水平和教学质量，为培养更多高素质的应用技术人才做出更大的贡献。