关于环法冠军是否都服用禁药的问题，我们不能一概而论。
尽管有个别骑手被查出使用禁药而被取消冠军头衔，但并不能代表所有冠军都服用禁药。
事实上，自1999年开始，环法组织采取了更加严格的反兴奋剂政策，进行了多项检测措施来确保比赛的公平性。
这些措施包括随机抽查、尿液和血液样本等多种检测方法，以便发现可能的禁药使用行为。
此外，环法赛事还与世界反兴奋剂机构（WADA）紧密合作，严格执行其规定的禁药清单。
所有参赛选手都必须在比赛之前接受严格的药检，并在整个比赛期间随机接受药检。
如果被检测出使用禁药，将会受到严厉的处罚，包括取消比赛成绩、禁赛等。
因此，我们不能将所有环法冠军都与禁药联系起来。
环法赛事及相关机构一直在努力维护比赛的公平性和清白性，以确保冠军的产生是在合法、公正的基础上。