芥菜是什么科属植物？

芥菜属于十字花科（Brassicaceae）植物，其学名为Brassica juncea。
  
芥菜也被称为芥蓝菜或芥兰，是一种常见的蔬菜，具有浓郁的香味和独特的辣味。
  
它的叶片呈不规则形状，绿色且有光泽。
  
芥菜是一种高纤维、低热量的食物，富含维生素C、维生素K和叶酸等多种营养物质。
  
它被广泛用于亚洲和西方菜肴中，常用于炒菜、凉拌和煮汤。
  
芥菜的种子也被用来制作调味品，例如芥末酱和芥籽油。
  
总的来说，芥菜是一种营养丰富且多功能的蔬菜，在全球范围内被广泛种植和消费。