芥菜是什么科的蔬菜？

芥菜是十字花科蔬菜，又称为芸薹。
  
它是一种叶用蔬菜，主要种植于亚洲地区。
  
芥菜的叶子呈长椭圆形，有深绿色或紫色的叶片，并具有独特的辣味。
  
它富含维生素C、维生素K、维生素A以及钙、铁等矿物质，对身体健康非常有益。
  
芥菜可以生食或烹饪，常用于制作沙拉、汤和炒菜。
  
它不仅味道鲜美，而且具有很多药用价值，被认为具有解热、抗癌、抗氧化等功效。
  
总之，芥菜是一种营养丰富、具有辣味的蔬菜，属于十字花科植物。
  
它不仅可以增加菜肴的风味，还可以增加身体的营养素摄入，是非常受人们喜爱的健康食材之一。