请问赤豆是什么豆？

赤豆是一种常见的豆类食材，也被称为红小豆。
  
它的外观为红色，因此得名赤豆。
  
赤豆在中国和其他东亚国家被广泛使用，并在各种烹饪中常见。
  
它具有丰富的营养价值，富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。
  
此外，赤豆也被认为有助于改善肠胃健康和预防便秘，因其富含的膳食纤维能促进消化系统的正常运作。
  
此外，赤豆还被用于制作各种甜品和糕点，如红豆糕、红豆汤等，因其甜味和细腻口感受到了人们的喜爱。
  
总而言之，赤豆是一种美味且营养丰富的食材，对大家的身体健康和口味享受都有着积极的作用。