根据中国传统的十二生肖，红男绿女定码开的生肖应该是申（猴）和酉（鸡）。
根据五行学说，红男绿女考生选择生肖作为定码是一种风水观念。
我们知道，在中国的风水学说中，猴和鸡分别属于申和酉两个生肖，它们也与金属有关，即金猴和金鸡。
金在五行中属于“阴”的属性，而“红男绿女”这个搭配是指男生朝向坐北，女生朝向坐南，这种方位和属性正好相反，所以选择金猴和金鸡作为定码可以理解为一种平衡。
当我们选择金猴和金鸡作为定码时，我们希望能够运用到猴的灵活和聪明、鸡的勤奋和努力这两个生肖的特征，来获得成功和良好的运势。
猴子具有聪明机智的特质，他们擅长观察和学习，经常能够快速找到解决问题的最佳途径。
而鸡的特质则是认真负责、积极进取，他们勤奋努力，善于把握机会。
因此，红男绿女定码开申和酉生肖可以帮助我们在考试或者其他重要事务中取得成功。
但需要注意的是，生肖只是一种传统文化的观念，并没有科学依据，最终还是要靠自己的努力、智慧和运气来取得好的结果。