旱涝保收的农作物有哪些？

旱涝保收的农作物主要有适应干旱和湿涝环境的植物品种。
  
在干旱条件下，一些旱地农作物如小麦、玉米、高粱和大豆等可以保证较好的产量。
  
这些植物具有较强的抗旱性，能够通过调节气孔开闭、降低蒸腾等机制来适应缺水环境。
  
而在湿涝条件下，一些水稻品种是旱涝保收的典型代表。
  
水稻适应了水浸条件，能够在积水中生长，并通过气根吸取氧气进行呼吸。
  
此外，苦苣菜、红薯、莲藕等也具有一定的抗涝能力，能在较高湿度或水渍条件下生长发育。
  
因此，根据环境条件的不同，旱涝保收的农作物主要包括了干旱适应的作物和湿涝适应的作物。
  
这些作物具备了相应的生理特性和适应能力，可以在恶劣的自然环境中保持较高的产量。