环法自行车赛每小时的平均速度在不同年份和路线上有所变化，取决于比赛的长短和路况。
通常来说，选手们的平均速度在30至40公里每小时之间。
这个速度在山地和山区阶段可能会相对较慢，平路和下坡阶段则可能会更快。
由于自行车赛中的各种因素和策略，选手的速度会有所不同。
需要注意的是，环法自行车赛是世界上最艰难和最具挑战性的公路自行车赛事之一，选手们在长时间的竞争中需要保持良好状态和合理的配速。
总体而言，环法自行车赛选手的平均速度高于平常骑行速度，这是因为他们是专业选手，经过长时间的训练和准备，同时他们的自行车也会更加轻便，采用更科技的设计和材料。
此外，比赛中也有专门的辅助车队和组织，提供供给和保障，以确保选手的良好表现和安全。
因此，环法自行车赛选手的速度可谓惊人，成为了自行车运动中的一项壮举。
尽管我们可能无法达到他们的速度，但参观或关注这些精彩的比赛，对我们来说也是一次鼓舞和启发，让我们对自行车运动充满热爱和激情。