butcher的正确读音是 ['bʊtʃər]。 在这个单词中，"bu"发音为/bʊ/，"tch"发音为/tʃ/，"er"发音为/ər/。 这个单词的意思是屠夫，也可以指肉类商贩。 但是在美国，有些地区也可以用于指代切肉指定形状的厨师。 但是要注意的是，不同地区可能会存在一些细微的发音差异，所以在学习英语时最好听一些正宗英语的音频或模仿本土人士的发音。