“斗酒学士”的意思是指能够斗酒的学士，也就是指能够在喝酒方面拥有高超技巧和品味的学者。
这个词在古代文人士大夫中流传较广，它不仅仅是对一个人喝酒的能力和品味的称呼，更多的是形容一个人具备了儒家的学问和学士的身份，并且在生活中有着善于应酬和招待客人的能力。
一个被称之为“斗酒学士”的人往往被认为是个有趣、懂得享受人生的人，同时也是一个卓越的学者和待客之道高手。
在古代文人士大夫中，酒是与学问、交际和社交紧密相连的事物。
所以，“斗酒学士”一词的出现可以说是对于“学士”这个身份的一种另类解读和诠释。
它突出了学者们的“饮酒”这一社交行为，并且通过“斗酒”的手段来体现学者们闲适自在、对世事抱持一种舒缓态度的生活方式。
这也说明了在古代的社会中，学者们对于酒的态度和喝酒的方式有着一定的追求和标准，不仅仅只是喝酒，还要能在酒桌上表现出学问和风范。
总的来说，“斗酒学士”体现了古代文人士大夫的一种生活态度和境界追求。
他们不仅仅是学问渊博，还能通过喝酒这种社交活动展示自己的品位和修养。
这一词语的出现，既对文人的生活状态进行了评价和肯定，也揭示了古代社会中学者们在饮酒和应酬方面的一种审美标准。