苍耳的拼音应该写作"Cāng ěr"。
"Cāng"的声调是一声，"Ěr"的声调是二声。
其中，"Cāng"拼音的发音与英文的"ts-ah-ng"相似。
首先是清音的"ts"音，然后接上开口发音的"a"音，最后以鼻音的"ng"结束。
对于声调的处理，使用一个平声表示，也就是没有特殊的声调变化。
而"Ěr"拼音的发音与英文的"ayr"相似。
开口发音的"ay"音与字母"a"相似，然后转变为一个较轻的儿化音"r"。
声调使用二声表示，也就是高声短促的发音。
所以，完整的读音为"Cāng ěr"。
这个拼音可以准确地表示出 "苍耳"这个中文名字的发音。