根据题目描述，生肖是指中国十二生肖，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。
根据题目中的描述，生肖红红火火表示热闹、兴旺的意思。
因此，结合这两方面的含义，我们可以得出结论：尾有头有尾红红火火的生肖应该是龙。
龙是中国传统文化中最具象征意义的生肖之一。
龙是神话中的吉祥物，象征着权势、智慧和繁荣。
它有一个尾巴，同时也有一个头部，以及一些有趣的细节，如鳞片和爪子。
龙的形象在中国文化中被广泛应用，常常被用作标志、装饰和艺术创作的主题。
所以，尾有头有尾红红火火表示热闹、兴旺，与龙的寓意相契合。
龙是中国文化中最受尊崇的生肖之一，代表着吉祥和幸运。
它也象征着力量和荣耀，被认为是一种有益的象征。
龙被广泛应用于中国节庆活动和传统庆典中，特别是在春节。
在这个特殊的节日期间，龙舞表演是经典的民间艺术形式之一，它象征着欢乐和好运的到来。
总之，尾有头有尾红红火火是代表兴旺热闹的意思，而龙作为中国十二生肖之一，恰好符合这一特点。
龙具有深厚的文化内涵和独特的象征意义，被广泛应用和崇拜。
无论是传统庆典、民间艺术还是寓言故事，龙都是中国文化的重要组成部分。
因此，尾有头有尾红红火火的生肖是龙。