保鲜膜的作用和功效是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的作用主要是用来保持食物的新鲜度和延长保质期。
当食物暴露在空气中时，会与氧气发生氧化反应，导致味道变淡，质地变差等。
而保鲜膜可以有效地将食品与空气隔离开来，减少氧气接触，从而防止食物的氧化反应，并保持食物的原味、营养成分和口感。
此外，保鲜膜还可以防止食物的气味扩散，避免异味相互传染，确保食物的品质。
因此，保鲜膜在家庭和商业场所被广泛使用，是一种非常实用的食品保鲜工具。