保鲜膜的作用是什么意思？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
它具有一种阻隔性能，可以有效地阻挡空气和水分的渗透，从而减缓食物中营养物质的氧化和水分的蒸发。
保鲜膜通常用于包裹食物，如果蔬、肉类和熟食，以防止它们暴露在空气中而产生氧化反应。
这种塑料膜还可以防止食物中的水分蒸发，使其保持湿润，从而延长食物的保质期。
此外，保鲜膜还可用于包裹剪切的食材，如水果和蔬菜，以防止其散发的气味对其他食物产生污染。
总的来说，保鲜膜的作用是保持食物的新鲜度、延长保质期、防止氧化反应和减少食材之间的交叉污染。