根据所给的信息，无法确定佛山金沙洲楼盘是否可以看到墓园。 天然地貌、城市规划和土地利用等因素都会影响楼盘周边的景观。 如果金沙洲楼盘位于墓园附近并且没有受到阻挡的屏障，那么居民有可能能够看到墓园。 然而，具体情况还需要进一步了解金沙洲楼盘的地理位置和周边环境。