根据云南省卫生健康委员会的规定，2023年健康证检查项目包括：身高、体重、血压、脉搏、视力、听力、口腔健康、肺活量、心电图、胸部X光检查、尿常规、大便常规、血常规、血型、肝功能、肾功能、血脂、血糖、乙型肝炎病毒表面抗原、梅毒血清学试验、HIV检测、结核菌素试验、B超检查等。 这些项目旨在全面检查人体的健康状况，包括基本生命体征、器官功能、代谢指标、传染病筛查等。 通过这些检查，可以及时发现和预防一些常见疾病，保障身体健康。