俄式罗宋汤的经典做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
传统的制作方法包括以下几个步骤：首先，将洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜切成小块；接着，在大锅中加热橄榄油，将切好的洋葱炒至金黄色，然后加入切好的胡萝卜和土豆，继续翻炒几分钟；接下来，加入番茄酱和鸡汤，搅拌均匀；然后，加入白糖、盐、黑胡椒和香叶，煮沸后降温煮约20-25分钟；最后，加入切碎的青椒、青豆和煮熟的鸡肉，继续煮5分钟，直到蔬菜熟软，调味即可。
这道汤不仅美味，而且富含营养，被广泛认为是俄罗斯的经典菜肴之一。