佛山万科水晶城位于佛山市南海区黄岐镇。 根据住宅小区的管理规定，万科水晶城属于黄岐镇的一个居民小区。 具体的居委会名称可能需要咨询当地政府部门或物业管理处以获取准确信息。 在居委会的管理下，居民可以享受社区服务和管理，包括公共设施的维护、社区活动的组织以及居民之间的交流与互动。 属于居委会的小区可以更好地提供便利与服务，为居民创造更舒适的居住环境。