根据目前的信息，无法提供确切的回答。 因为合肥职业技术学校的开学时间可能会受到多种因素的影响，例如疫情防控措施、政府政策等等。 一般来说，合肥职业技术学校的开学时间会根据学校的规划和安排确定。 建议您通过学校官方网站、学校公告或咨询学校相关部门获取最新的开学时间信息。 确保及时了解学校的通知，并遵守学校制定的开学安排。