根据小说《何以笙箫默》的结局，萧筱最终选择和慕容绝在一起。 慕容绝是一位有着坚韧个性和独立思考能力的男子，他与萧筱一起度过了许多困难和考验，最终彼此相互依赖和支持，在彼此的帮助下共同成长。 萧筱和慕容绝之间有着深厚的感情基础和默契，他们经历了许多磨难，却始终相互守护并坚守爱情。 萧筱的选择也是基于她内心真正的爱意和对幸福生活的选择。 所以，萧筱最终选择和慕容绝在一起。