冰激淋蛋糕一般被称为冰淇淋蛋糕，它是由冰淇淋与蛋糕结合而成的美味甜点。 冰激淋蛋糕的制作过程包括制作蛋糕底、选择口味多样的冰淇淋、将冰淇淋铺在蛋糕底上，再进行装饰。 冰激淋蛋糕口感丰富，既有蛋糕的细腻口感，又有冰淇淋的清爽和甜美，非常适合夏天食用，而且也是各种庆祝和生日聚会上常见的甜点之一。