佛山邮电技工学校在知乎上的评价较为中立。 部分用户认为学校教学质量一般，缺乏一些专业课程的深入讲解和实践环节。 也有用户表示学校师资力量较强，教学设施齐备，课程设置合理。 还有用户认为学校注重学生创新能力的培养，提供了很多实践机会和专业实训。 综上所述，佛山邮电技工学校在知乎上的评价是各有好坏，但整体来说还是一个综合实力较强的技工学校。