八宝粥怎么做好吃又稠？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
最好选用糯米和燕麦片混合煮粥，糯米能增加稠度，燕麦片则能提升口感。
其次，要多下功夫处理配料。
八宝粥中的豆类（如红豆、绿豆等）需要提前浸泡一段时间，以充分吸收水分，煮起来才会糯软可口。
还可以加入莲子、枸杞、桂圆等干货，增加口感和香气。
再者，煮粥的过程中要注意火候。
先用大火煮沸，随后改用小火慢炖，这样可使米粒更容易煮烂，汤汁也更加浓稠。
最后，可在熄火前加入适量的糖和牛奶，让八宝粥更加甜香浓稠。