东坡食汤饼是苏轼在嘉祐年间创作的一首诗，这首诗展现了苏轼对美食的热爱和对生活的热情。 从中可以看出苏轼是一个细腻、热情、重视生活品质的人。 他不仅关注食物的味道，还注重食物的制作工艺和美感。 这种关注细节和追求完美的态度，反映了他对生活的热爱和对美的追求。 同时，这首诗也揭示了苏轼对家乡的思念之情，表达了他对家乡土特产的眷恋。 综上所述，苏轼是一个热爱生活、追求美感、注重品质的人。