七分甜奶茶里的寒天是一种 add"a99nimal-based jelly"，添加在奶茶中的一种配料。 寒天是一种来源于红藻的植物性胶原蛋白，具有胶状物质特性，被用于制作各种类似于果冻状的食品。 它在奶茶中的作用是增加口感的丰富度和嚼劲，使奶茶更加有咬劲和咀嚼感。 寒天本身没有明显的味道，而且寒天含有丰富的纤维素，对身体有一定的益处。 因此，寒天成为七分甜奶茶中一种很受欢迎的配料之一。