保鲜膜加热时可能会释放有害物质，因此不安全。
在加热过程中，高温会导致保鲜膜中的塑料化合物溶解并与食物接触，可能会释放出对健康有害的化学物质。
保鲜膜的主要成分是聚乙烯，当加热时，其中的柔化剂和其他添加剂可能会渗入食物中。
这些化学物质被认为对人体健康有潜在风险，特别是长期暴露在高温下。
因此，为了食物安全起见，最好不要将保鲜膜用于加热。
为了进行安全的加热食物，可以选择使用耐热、微波炉专用的塑料膜或玻璃器皿来覆盖。
这些材料在高温下不会产生有害物质，并可以确保食物受热均匀。
此外，还可以选择使用瓷盘或锡纸等其他适合加热的材料。
总的来说，保鲜膜加热是不安全的，因为会释放有害物质。
为了确保健康和食物安全，使用专门设计的耐热材料来加热食物是更好的选择。