在冰寒于水的过程中，水分子的热运动逐渐减弱，分子之间的间距变小，从而形成了规则的晶格结构。
这种状态下的水被称为冰，其分子呈现出有序排列的结构，形成了稳定的晶体。
冰寒于水具有特定的温度和压力条件，一般情况下，水在0摄氏度以下的环境中遇到冷凝核后，才能从液态转变为固态冰。
当环境温度在0摄氏度以上时，水分子的热运动较为剧烈，无法形成有序的晶体结构，仍保持液态状态。
冰寒于水是水的一种常见相变现象，也是人们生活中经常接触到的现象之一。
当水体温度下降到0摄氏度以下时，冰寒于水可以导致水的膨胀，这就是我们通常所说的冰的膨胀现象。
这个现象在自然界中具有重要意义，例如在寒冷的冬季中，当水结冰时，冰的密度比液态水小，冰会浮在水面上，形成冰层。
这种现象保护了水下的生物，以及防止水体过快蒸发。
总之，冰寒于水是指水在一定条件下从液态转变为固态冰的过程，这是一种常见的相变现象，也具有重要的生态和物理意义。