其步骤如下：
1. 首先，选择需要冰冻的水果或蔬菜。
确保它们是新鲜的并尽量选择成熟的。
2. 将水果或蔬菜洗净并去皮或去籽（根据需要的类型）。
确保彻底清洁以确保任何污垢或农药都被除去。
3. 将水果或蔬菜切成所需的大小和形状。
可以选择切成片状、块状，或者根据个人偏好切成其他形状。
4. 将切好的水果或蔬菜均匀放置在一个干燥的冰块托盘或密封袋中。
5. 将托盘或袋子放入冷冻室，并确保它们单层摊开，避免彼此粘连。
6. 在将水果或蔬菜冷冻至少8小时后，将冷冻的切片转移至密闭的冷冻袋或容器中，以确保保持其新鲜度并防止冻烧。
7. 将冷冻袋或容器上贴上标签，注明冷冻日期和所含内容。
通过这个方法，可以延长水果和蔬菜的保质期，并且在使用时便捷。
切片的水果和蔬菜也可以直接用于制作冷冻饮料或调配菜肴。