相传，晋朝时期，有一位名叫江洪的文人，他非常喜欢吃面食。
一天晚上，江洪渴望吃面，但灯火昏暗，他无法辨认面条的颜色和质地。
于是，他决定关灯吃面，通过舌触来体验面条的口感。
这样一来，江洪可以专注于面条的味道和质地，而不受外界干扰。
这个典故后来成为了形容人专注于自己的事情，不被外界干扰的一个比喻。
在现代社会中，关灯吃面也常被引申为指一个人避开外界喧嚣和纷扰，安静地专注于自己的工作或兴趣。
这个典故也提醒人们，在繁忙的生活中要时刻保持专注，不被外界的干扰打断，并从中找到自己内心的平静和满足。