首先，在开始关卡前，需要仔细观察地图，确定哪些地方需要加强防守。
可以考虑在狭窄的通道处设置一些伤害较高的炮塔，如火箭炮塔，来对敌人造成持续伤害。
此外，还可以在道路的拐角处设置一些范围攻击的炮塔，如雷电炮塔，来应对大规模的敌人进攻。
另外，关卡中的敌人种类多样，需要根据它们的特点来选择相应的炮塔进行防守。
比如，对付机动性较高的敌人，可以选择布置一些攻击速度快的炮塔来追击；对付生命值高的敌人，可以选择伤害输出高的炮塔来击败它们。
同时，在游戏过程中，要善用技能和道具来帮助自己获得胜利。
比如，可以使用冰冻技能来减慢敌人的移动速度，给自己更多的时间进行防守；还可以使用加速技能来提高自己炮塔的攻击速度，增加输出。
最后，要注意随着关卡的进行，敌人的数量和种类也会不断增加，所以要及时进行炮塔的升级和修复，保持防守力量的稳定。
并且要注意合理使用金币，选择合适的炮塔和技能进行购买。
综上所述，在保卫萝卜沙漠7关，通关的关键是合理布局防守，选择合适的炮塔，善用技能和道具，同时进行炮塔的升级和修复，保持防守力量稳定。