常见的家禽包括鸡、鸭、鹅、鸽子等。
在养鸡方面，有很多品种可供选择，如肉鸡品种（如肉型鸡、玉米鸡），蛋鸡品种（如褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡），双用鸡品种（如杂交鸡）。
对于鸭品种，有北京填鸭、嘉兴鸭等；至于鹅品种，有天津鹅、长乐鹅等；鸽子品种较多，如竞技鸽、美洲鸽等。
农村养家禽的品种选择往往取决于养殖目的和环境条件。
有些品种适合肉用，肉质鲜美，适合屠宰；而一些品种擅长产蛋，每天能提供大量的蛋品；还有一些品种既适合产肉又适合产蛋。
此外，品种也需要根据当地的气候、食物资源和市场需求来选择，以确保养殖效益的最大化。
每种品种具有特定的养殖要求和特点。
因此，在开始养家禽之前，农村养殖户需要对不同品种的饲养管理、饲料需求、疾病防治等方面进行充分了解。
同时，合理的种养结合，科学的管理方法，对于确保家禽的健康生长以及养殖户的经济效益非常重要。