共沸是指在一定的温度下，混合物不同组分会以相同的组成比例饱和汽相和液相共存。
在共沸精馏塔中，通过调节温度和压力的变化，使得混合物中的不同组分相对于其共沸温度而言分别处于汽相和液相，从而实现分离。
在共沸精馏塔中，混合物首先进入分离塔，分离塔的温度和压力会根据不同组分的共沸温度来进行调节。
在较低温度下，混合物中的易挥发组分会以液相存在，而难挥发组分则以汽相存在。
然后，通过塔中的冷凝器，将汽相中的易挥发组分冷凝回液相，同时将难挥发组分以汽相形式带走。
接着，在分离塔内部会根据不同组分的沸点差异设置多个塔板。
在每个塔板上，混合物会发生汽液两相的反复接触与传质，从而达到分离效果。
易挥发组分会逐渐上升到较高的塔板，并在较高温度下转变为汽相，然后经过冷凝器冷凝为液相，最终以纯净液体的形式收集。
而难挥发组分则会留在较低的塔板上，以液相的形式在塔中下降，并继续经过汽液平衡，实现了与易挥发组分的逐渐分离。
总的来说，共沸精馏塔利用了混合物中不同组分具有不同的共沸温度的特性，通过调节温度和压力的变化，实现了混合物的分离。
这种分离方法具有高效、节能的特点，在石油化工、化学工程等领域得到了广泛应用。