低筋面粉在超市叫什么富强粉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
富强粉是一种面粉，与普通面粉相比，它的蛋白质含量较低，所以被称为低筋面粉。
蛋白质含量较低意味着面团不会过于筋道，更适合制作一些脆弱的面点或者是需要保持柔软口感的烘焙食品。
使用富强粉制作的面点或者糕点通常会更加松软，口感更好。
它也是制作一些轻质糕点和蛋糕的常用面粉。
在超市购买时，只需寻找标有"富强粉"字样的包装，即可找到这种低筋面粉。