如果7个月的宝宝出现吃鸡蛋过敏症状，首先要确保确诊，可以通过儿科医生进行过敏测试。 如果确诊为鸡蛋过敏，应立即停止给宝宝食用含有鸡蛋的食物。 在饮食上，要找到合适的替代品，确保宝宝获得充足的营养。 同时，家长需要与保姆、幼儿园等相关人员进行沟通，避免宝宝误食含有鸡蛋的食物。 如果宝宝出现严重过敏反应，如呼吸困难、发作性咳嗽、皮肤红肿等症状，应立即就医寻求专业的帮助。