保定市职教中心并不是国办的。 保定市职教中心是保定市教育局直属的一所职业教育机构。 它为学生提供多样化的职业培训和教育服务，包括职业技能培训、职业技能鉴定、职业中专教育等。 虽然它是由政府直接管理，但并不是由国家级机构所属。 国办是指中华人民共和国国务院办公厅，负责国家的决策、行政、服务和监督等职责。 因此，保定市职教中心不属于国办。