东阿阿胶糕怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好主要材料包括糯米粉、阿胶和红枣。
将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
待糯米粉熟透后，取出晾凉备用。
然后，将阿胶架磨成细粉状。
取一小碗热水，将阿胶粉加入搅拌均匀溶解。
将溶解好的阿胶液倒入凉透的糯米粉中，搅拌均匀至浓稠状态。
接下来，准备红枣。
将红枣洗净，去掉核后切成小块。
最后，准备好容器，将糯米粉阿胶糕倒入容器中，表面抹平。
然后，将红枣块均匀铺在糕体上面，稍微用力压实。
放入冰箱冷藏2-3小时，等待糕体凝固即可。
制作好的东阿阿胶糕口感绵软，甜而不腻，红枣的甜味与阿胶的独特香气相互融合，一口下去让人回味无穷。