八马铁观音属于什么茶类？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
乌龙茶是一类介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。
八马铁观音是一种名贵的乌龙茶，产于福建安溪，以其“八马尽踏铁老根，荣耀千秋受万家”而闻名。
它独特的品质鲜明且复杂，色泽翠绿，汤色绿黄清澈，香气高长，口感醇厚，回甘持久。
八马铁观音的制作过程经历了摇青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等工艺步骤，通过不同程度的发酵，传统的手工制作，才能呈现出其独特的风味。
八马铁观音是茶中的瑰宝，具有较强的防癌抗癌功效和提神醒脑的作用，深受茶爱好者的喜爱。