上海韩国大使馆的电话号码是021-6380-8000。 这个号码是韩国驻上海大使馆的联系方式，用于提供领事服务、咨询和解答相关问题。 如果您需要办理签证、咨询韩国的相关事务或者需要领事援助，可以拨打这个电话号码。 当然，建议在拨打电话之前详细了解好需要咨询的问题，以便能够得到更准确的答案和帮助。